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英超市取消逾百蔬果「赏味期限」

2018-10-12 08:36|加拿大乐活网 Lahoo.ca |来自: 明报

乐活按语:不要浪费食物
你会注意这个吗?购买食品的时候,通常都会先看一下保存期限或赏味期限,有些人甚至会挑选日期较久的食物,不然时间太短,一不小心就过期,英国连锁超市决定取消116种蔬果的「赏味期限」(Best before),让民众了解浪费食物是不对的行为。

英国连锁超市特易购(Tesco)在今年5月就已开始施实该想法,成功取消了70种新鲜食品的标签;「独立市场研究机构」(Walnut Unlimited)发布研究结果,发现有69%的消费者认为取消「赏味期限」是好主意,在同一项调查中,更有53%的购物者表示不再标示最佳赏味期限,有助于他们继续留下还可以吃的食品。

《卫报》报道,食品接近最后赏味期限时推出的促销活动,并不会因此取消,员工将会受训去判断哪些食品差不多该进行促销,贴上黄色标签提醒消费者,至于肉品、鱼类、奶制品等标签仍会维持,不会删除,特易购负责人马克(Mark Little)说:「取消『赏味期限』是最好减少食物浪费的做法,浪费食物是不对的行为,我们会将竭尽全力帮助消费者。」

据了解,浪费食物在英国是个大问题,据「政府废物谘询机构」(Wrap)表示,每年有130亿英镑的食品被丢弃,尤其酒精和食品部门更浪费了30亿英镑。特易购除了取消标签的做法,更与其他供应商合作,在食品将过期时制造出新产品,例如将过熟的酪梨送往英国供应商制成酪梨酱等,竭力减少食物浪费。


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