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在这里,享受的不仅仅是沙田乳鸽、阿拉斯加帝皇蟹、传承几百年的煎堆,还有.....

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andyxu 发表于 2020-2-16 23:58:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
三十年前,

新瑞华的创办人在香港沙田默默耕耘,

以一道新瑞华红烧乳鸽驰名香江,

而后又拓展到海鲜酒家,

让新瑞华的名字家喻户晓!


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三十年前,

新瑞华先后开设温哥华及列治文分店,

让加拿大华人移民尽享口福,

口碑相传,誉满大温,

连年获颁餐饮业的奖项不计其数,

亦是中餐栉比鳞次的大温地区响当当的一块粤菜招牌!


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兼顾烹饪水准、食材品质、性价比、停车位等多方面优势的高级粤菜品牌,

在这个新春,

新瑞华2020年的最新优惠不容错过!


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Richmond 新瑞華


【1】早茶周一至周四 八折,周末九折


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【2】阿拉斯加帝皇蟹,足磅足秤,特价$29.95

阿拉斯加帝皇蟹想必无需多言,

每年的3-4月当季的蟹肉正肥,

而能做到让食客放心的足斤足两的有品质,

新瑞华必须算一个!


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【3】即烤即食北京片皮鸭$49.95

做为和北京烤鸭齐名的南派片皮鸭

是一道特色广东传统名菜,

制作方法同样是挂炉烤制。


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首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,

然后是掌握火候,

火欠则生,火过则黑,

鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩,

佐以单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝

并抹上甜面酱,

滋味不遑多让!


【4】技术含量大煎堆和空心煎堆


制作煎堆由来已久,明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载:“广州之俗,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅。


煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祀祖先及馈亲友者也。”


清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索,馈年呼婢送煎堆”之句,可见当时已有把煎堆作为年宵礼品之俗。


据专家考证煎堆就是由唐代以前的“煎饣追”(dui)演变来的。唐人王梵志有诗赞曰:“贪他油煎饣追,爱若菠萝蜜。”


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新瑞华现在正式发出煎堆征集令,

Richmond的大空心煎堆,

Main街的巨无霸空心煎堆,

齿颊留香,回味无穷!


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最后不得不提新瑞华赖以成名的大杀器——

沙田乳鸽~

自古广东民间就有“一鸽胜九鸡”的说法,

肥瘦适中,且肉味甘香馥郁~~~


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既饱眼福又满足你的味蕾,

你,已经被锁定了!


以上优惠的期限是:

2月12日~2月28日

抓紧时间,一饱口福!


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